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스무디는 일반적으로 믹서기를 사용하여, 퓌레로 생 과일, 야채, 우유, 요구르트, 아이스크림 또는 코티지 치즈와 같은 때때로 유제품으로 만든 두꺼운 크림 음료입니다. 유제품이 들어있는 스무디는 밀크 셰이크와 비슷하지만 후자는 일반적으로 과일이 적고 아이스크림이나 냉동 요구르트를 자주 사용합니다. 그린 스무디에 키위 한두 개를 섞으면, 특히 채소가 많을 때 많은 칼로리를 추가하지 않고도 풍미를 밝게 할 수 있습니다.

스무디의 건강 성은 성분과 비율에 따라 다릅니다. 많은 스무디에는 과일과 채소가 많거나 여러 번 포함되어 있으며, 이는 건강한 식단에 권장되며 식사 대용으로 사용됩니다. 그러나 다량의 설탕을 함유 한 과일 주스는 칼로리 섭취를 증가시키고 체중 증가를 촉진 할 수 있습니다. 마찬가지로 단백질 파우더, 감미료 또는 아이스크림과 같은 성분은 스무디 레시피에 자주 사용되며, 그중 일부는 주로 풍미와 추가 칼로리 섭취에 기여합니다.

그린 스무디는 일반적으로 40 ~ %50의 녹색 채소, 일반적으로 시금치, 케일, 근대, 콜라 드 그린, 셀러리, 파슬리 또는 브로콜리와 같은 생 녹색 잎 채소로 구성되며 나머지 성분은 대부분 또는 전부 과일입니다. 밀싹과 스피루리나도 건강에 좋은 성분으로 사용됩니다. 대부분의 녹색 잎이 많은 채소는 날로 제공 할 때 쓴 맛이 있지만 덜 쓴 채소를 선택하거나 특정 과일과 결합하여 개선 할 수 있습니다.

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